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# Sándwich de pan de chipa: la receta fácil para hacer en casa

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Descubrí el paso a paso de la receta.

El **pan de chipa** es uno de los clásicos más queridos del litoral argentino: crocante por fuera, suave por dentro y con ese sabor inconfundible a queso. En esta versión, se transforma en un sándwich irresistible, ideal para una comida rápida, una picada o una merienda distinta.

## Cómo hacer pan de chipa casero

**Ingredientes**

- 500 g de fécula de mandioca
- 2 huevos
- 100 g de manteca (a temperatura ambiente)
- 200 g de queso rallado (puede ser semiduro o mezcla)
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de sal

**Paso a paso**

1. En un bowl, colocá la fécula de mandioca con la sal.
2. Agregá la manteca y mezclá hasta lograr una textura arenosa.
3. Sumá los huevos y el queso rallado.
4. Incorporá la leche de a poco hasta formar una masa suave y maleable.
5. Formá bollitos o pancitos alargados.
6. Colocalos en una placa y llevá a horno precalentado a 180 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.

## Cómo armar el sándwich de pan de chipa

Una vez que los chipás estén listos, dejalos enfriar unos minutos y cortalos al medio. Después, podés rellenarlos con lo que más te guste.

Ideas de relleno

- Jamón y queso (el clásico infalible)
- Pollo desmenuzado con mayonesa
- Tomate, lechuga y queso
- Palta con huevo
- Carne o milanesa para una versión más contundente

## Tip para que queden aún más ricos

Si querés llevarlos a otro nivel, armá los sándwiches y dales un golpe de horno o sartén por unos minutos. El queso se derrite y el pan queda más crocante por fuera, logrando una combinación espectacular.

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