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# Rosca de Pascua en olla: receta fácil y rápida para hacer en casa con pocos ingredientes

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Sin necesidad de horno, podés preparar una rosca esponjosa y casera que es furor en Pascua.

La **Rosca de Pascua** es un clásico que no puede faltar en la mesa de los argentinos durante estas fechas. Esta versión en olla es la salvación: queda súper esponjosa, tiene ese sabor casero que enamora y se hace con ingredientes que seguro tenés en casa.

Ideal para quienes quieren sorprender a la familia o darse un gusto sin complicaciones, esta receta te permite disfrutar de la tradicional rosca sin depender del horno. Además, es perfecta para los que viven en departamentos o buscan ahorrar energía.

## Ingredientes para la rosca de Pascua en olla

- 500 g de harina 000
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de leche tibia
- 50 g de manteca derretida
- 25 g de levadura fresca (o 10 g de seca)
- Ralladura de limón o naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal

**Para decorar (opcional):**

- Crema pastelera
- Azúcar granulada
- Cerezas o frutas abrillantadas

**Preparación:**

1. **Activar la levadura:** En un recipiente, mezclá la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Dejá reposar unos 10 minutos hasta que se forme espuma.
2. **Preparar la masa:** En un bowl grande, colocá la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la manteca, la ralladura y la esencia de vainilla. Sumá la levadura activada y mezclá hasta integrar.
3. **Amasar:** Trabajá la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si está muy pegajosa, agregá un poco más de harina, pero sin pasarte.
4. **Primer levado:** Tapá el bowl y dejá que la masa repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
5. **Formar la rosca:** Desgasificá la masa, formá un cilindro y uní los extremos para darle forma de rosca. Podés poner un vaso o un molde en el centro para que no se cierre durante la cocción.
6. **Cocción en olla:** Colocá la rosca en una olla amplia previamente enmantecada o con papel manteca. Tapá y cociná a fuego mínimo durante 30 a 40 minutos. No destapes durante los primeros 20 minutos para que leve bien.
7. **Decorar:** Una vez cocida, dejá enfriar y decorá con crema pastelera, azúcar o frutas abrillantadas a gusto.

## Tips clave para que tu rosca quede perfecta

- Usá **una olla de fondo grueso** para evitar que se queme.
- Si querés que quede más dorada, podés darla vuelta con cuidado en los últimos minutos de cocción.
- Una olla tipo **Essen** o similar te va a dar mejores resultados.
- No destapes la olla antes de tiempo para que la masa leve bien y quede bien aireada.

FUENTE: AIRE DIGITAL

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