Se preparan en 30 minutos, no necesitan horno y quedan súper tiernas gracias a un ingrediente inesperado.
¿Querés medialunas bien esponjosas, pero no podés (o no querés) usar harina de trigo? Esta receta es para vos: las medialunas sin harina común se preparan con harina de avena, un ingrediente que cambia todo y deja la masa suave, liviana y perfecta para el desayuno o la merienda.
No necesitás equipos especiales ni técnicas complicadas. En menos de media hora, podés tener unas medialunas doradas y tiernas, listas para acompañar el mate, el café o lo que más te guste.
Los ingredientes para hacer medialunas sin harina común
2 tazas de harina de avena (molida bien fina)
1 pote de yogur natural (170 g)
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Manteca derretida para pincelar
(Opcional) Ralladura de naranja o esencia de vainilla para darles un toque especial
La clave está en la harina de avena: aporta textura, hidratos complejos y hace que las medialunas queden mucho más tiernas que las tradicionales.
Paso a paso: cómo hacer las medialunas de avena
Mezclá los ingredientes secos: En un bol grande, combiná la harina de avena, el polvo de hornear, la pizca de sal y el azúcar.
Sumá los ingredientes húmedos: Agregá el yogur y el huevo. Mezclá con cuchara o espátula hasta que todo quede bien integrado.
Amasá suavemente: La masa va a quedar un poco pegajosa. Si hace falta, sumá una cucharada más de harina de avena.
Dales forma: Dividí la masa en 8 porciones. Formá rollitos alargados y curvalos para que tengan la clásica forma de medialuna.
Pincelá con manteca derretida: Esto les va a dar ese color dorado y un sabor irresistible.
Cociná en sartén: Calentá una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cociná cada medialuna 2 o 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
¿Cómo quedan las medialunas de avena?
El resultado sorprende: medialunas súper tiernas, livianas y con un sabor suave. Son ideales para quienes buscan una opción distinta, más saludable o simplemente quieren probar algo nuevo. Además, ¡no necesitás horno!
En solo 30 minutos, podés disfrutar de unas medialunas caseras que nada tienen que envidiarle a las tradicionales. Animate a probarlas y sorprendé a todos en casa.
FUENTE: AIRE DIGITAL
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