Las bolas de fraile son una de las mejores opciones para acompañar el mate en los días de lluvia. ¿Cómo se hacen?
Las bolas de fraile son una increíble opción para acompañar días nublados o de lluvia, ya que quedan muy bien para acompañar el mate, el té o el café de la tarde.
Es por esto que te traemos una de las recetas más fáciles para hacer unas bien esponjosas y dulces. El paso a paso, a continuación.
Cómo hacer unas ricas bolas de fraile en casa
Ingredientes
500 gramos de harina
100 gramos de azúcar
50 gramos de manteca
2 huevos
200 ml de leche tibia
10 gramos de levadura fresca
1 pizca de sal
Azúcar para espolvorear
Preparación
En un bol activar la levadura con leche tibia, y dejar reposar hasta que espume.
En otro, colocar la harina, el azúcar y la sal, mezclar, y hacer un hueco en el centro.
Allí, poner la levadura activada e incorporar de a poco la harina de los bordes hacia adentro. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
Añadir los huevos y la manteca derretida y amasar hasta que todo esté bien integrado.
Dejar reposar en un lugar cálido, por una hora o hasta que duplique su tamaño.
Tomar un poco de masa y formar pequeñas bolas del tamaño de una nuez.
Freír en aceite caliente por unos 2 o 3 minutos, o hasta que esté dorado. Escurrirlas y colocarlas en un papel absorbente. Espolvorear con azúcar.
FUENTE: AIRE DIGITAL
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